Piadina Vegana
La nostra ricetta

Biocenter Srl

Anche voi siete amanti delle piadine da gustare come aperitivo o per una cena sfiziosa ma volete realizzarle con una ricetta vegana?

Eccovi serviti! Oggi vogliamo condividere con voi la nostra personale ricetta della piadina vegana, impasto e ripieno.

Pronti a cucinare? Allora procuratevi:

• Farina 280 grammi
• Acqua 180 ml
• Sale, 1 cucchiaino
• Lievito istantaneo


E preparatevi a impastare:

Setacciate la farina e mezza bustina di lievito istantaneo in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale e iniziate a versare l’acqua. Versatela poco a poco e cominciate a impastare. Una volta che il vostro panetto avrà raggiunto la giusta consistenza copritelo con un panno di cotone e lasciate risposare per 10/15 minuti. Dividete l’impasto in più panetti e stendete bene utilizzando un mattarello (considerate che con le quantità di questa ricetta dovrebbero venire circa 15 piadine).

Come cuocerle?

Scaldate una padella antiaderente e adagiate le vostre piadine facendole cuocere almeno un minuto per lato.

La farcitura ideale?

Farcite come preferite a vostro piacimento, noi amiamo sfruttare le verdure di stagione e un buon hummus di ceci.

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